Si sales en busca de un menú de fin de semana en Vic, lo que buscas es calidad y una fuerte unión de los productos con la tierra en la que fueron producidos. Cataluña es mundialmente reconocida por su gastronomía y la mejora en la comunicación a través de internet ha hecho que hoy en día lo sea aún más. ¿No sabes cuáles son sus platos más característicos? Aquí tienes alguna pista sobre los que no te puedes perder.

En primer lugar, como no podría ser de otra manera, se encuentra el pa amb tomàquet (pan con tomate), que no se puede dejar de probar basándose en su simpleza. Los embutidos son uno de los más clásicos acompañamientos de este famoso aperitivo, aunque con un buen pan, un buen aceite de oliva y un buen tomate pueden obviarse sin ningún problema. El pescado adobado o las verduras asadas son otras opciones de acompañamiento.

Los calçots y la salsa romesco en la cual se mojan disputan junto con el pa amb tomàquet el primer puesto del plato más representativo de esta tierra. El sabor a tradición de este plato es justo lo que cualquier comensal quiere en un buen menú de fin de semana en Vic. Una cebolla tierna cocinada a la barbacoa es el corazón de este plato, aunque al principio su color negro te eche para atrás, su delicada retirada vuelve a hacerlo suculento. Comerlo suele ser algo pringoso después de haberlo mojado en la salsa, pero hasta ese detalle denota tradición por los cuatro costados. Olvida los buenos modales por unos segundos para disfrutar de este plato típico en su máxima esencia.

En Ocellaires Vic nos ceñimos al término tradición para que nuestros clientes sientan que tienen una familia en Cataluña siempre dispuesta a cocinarles. La calidad de la mano de la cultura gastronómica en nuestros platos.